ナイアシンはニコチン酸やニコチン酸アミドなどの総称で昔はビタミンB3とよんだ。生体中に最も多く存在するビタミンです。体内で重要な役目をもつ酸化還元酵素の補酵素として働くため、糖質、脂質、炭水化物を分解してエネルギーを取り出すのに不可欠な成分です。血行が改善され、脳神経の働きを強めたり、心筋梗塞の再発を防ぐ効果もあります。悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす作用があるといわれています。他に喘息患者の発作を起こりにくくする働きもあるといわれています。

こんな症状に：血行改善、心筋梗塞の再発予防、気管支炎、喘息

欠乏症：口内炎、口角炎、舌炎、接触皮膚炎、末梢循環障害、耳鳴り

過剰症：下痢、かゆみ、神経過敏、頭痛、悪心、肝障害

おすすめ食材：かつお、さば、まぐろ、魚肉、鶏肉、レバー、きのこ、緑黄色野菜、豆類

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