ビタミンB12は結晶が赤いところから赤いビタミンといわれています。赤血球の生成を助けて貧血の予防をする働きがあります。神経細胞内の表面の脂質膜の合成にも関与しているため末梢神経の傷の修復をして腰痛、肩こり、手足のしびれに効果的です。記憶力、集中力の低下を防ぐ働きもあります。

こんな症状に：貧血、肩こり、腰痛、手足のしびれなど

欠乏症：悪性貧血

過剰症：なし

おすすめ食材：レバー、牛肉、鶏肉、豚肉、牛乳、チーズ、魚介類など

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