ビタミンDは丈夫な骨や歯を作ったり健康に保つビタミンです。小腸でカルシウムやリンが吸収されるのを助ける働きがあります。日光を浴びると紫外線が脂肪に作用してビタミンDに変化して体内に吸収されるので、欠乏する事はほとんどないが、骨の成長が乳幼児、成長期、発育期や骨が弱ってくる高齢者は摂取したほうがいいでしょう。ビタミンD不足でエナメル質が弱くなり虫歯になりやすくなります。

こんな症状に：骨粗しょう症、骨軟化症、虫歯の予防、

欠乏症：骨軟化症、くる病、

過剰症：のどの渇き、かゆみ、吐き気、下痢、頻尿、尿毒症

おすすめ食材：いわし、まぐろ、きのこ類、卵黄、バター

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