亜鉛
亜鉛は舌で味を感じる細胞(味らい)を作るのに必要なミネラルです。亜鉛が不足すると味らいができず、味がわからなくなる味覚障害をおこします。他に新しい細胞を作ったり、組織の代謝に関係する酵素の成分として必要なミネラルです。不足すると新陳代謝に影響したり、髪の毛が抜けたり、皮膚や胃腸に障害を起こしたり、風邪をひきやすくなったりします。インシュリンの分泌を安定させ、血糖値を下げる働きがあるといわれています。他にガンや老化の原因とされる活性酸素を抑える酵素を活性化する働きがあるため、細胞のガン化、老化のスピードを抑える働きもあるといわれています。

こんな症状に:味覚障害、抜け毛、風邪、肌爪髪のトラブル防止、

おすすめ食材:牡蠣、ナッツ、牛肉、アーモンド、

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